中間テストも今日は最終日。
息子たちは、学校から我が家までと同じぐらいの距離、真逆にある体育館まで自転車で移動して部活だそうです。

お弁当も、がっつりモード復活。

鶏肉のパン粉焼き。
小松菜とベーコンのソテー。
うずらの卵の煮卵
カリフラワーのマヨネーズ焼き
超ミニトマト
ちくわ
チキンナゲット（見えないけど）
葉唐辛子の佃煮

先日スーパーで直径30センチちかいサイズのカリフラワーが198円でした。
我が家はカリフラワー大好き家族なので、即購入。
あまり煮込みすぎないように茹でて、マヨネーズをかけて焼いてみました。
なんとなく・・気分で焼いてみたんですが、カップの底にマヨネーズ入れるだけでもいいし、和えてもよかったんですよね。
なのになぜ焼こうって思ったのか不思議。
オーブントースターに入れる一手間で、随分手がかかってる感じがするもんだな・・って思いました。

葉唐辛子は私の大好物！！
昨日のランチついでによって見た山形屋の京都物産展。
葉唐辛子、見つけるたびに購入してますけど、今回の物産展のは超Aクラスです。
100g420円だったかな。
若い葉で作らないと、固いんですよね。無駄に辛いし。
でも、今回のは、やわらかいし、塩気が強すぎないし、ほんのり辛味がやわらかくて美味しかった！！
奮発して200g買っとくんだったとちょっと後悔。

それから。うずらの卵。
水煮を久しぶりに買いました。
竹田で買ってきた「ゆず醤油」とお砂糖で煮付けてみました。
うずらの卵って、水煮より絶対絶対生で買うほうがお勧め。
殻を剥くのが面倒だけど、茹で時間は短いし、何よりすごく美味しい。
こんなに違うんだ！！ってびっくりするぐらい。

大豆だって銀杏だってヤングコーンだって、生からゆでたらまったく別物ぐらい美味しいです。
水煮で嫌いになっちゃった人がいたら、ぜひ自分でゆでて食べてみてください。
きっと好きになれるはずです。