この前まで暑くて仕方がなかったのに、あっという間に涼しくなって気づけば10月も下旬。
今年の残りも少なくなりました。

本日のお弁当です。

チキンカツ。
「大阪のどぶづけソース」っていうのを買ってたので、それに浸してみました。
卵焼きはネギ入り。
ビーフン。

早茹でのペンネパスタとエリンギと小松菜のグラタン。

　　100円ショップで見つけたグラタンソース。
　　マ・マーのものでした。
　　レトルトパウチで、1食分のグラタンソースです。
　　今まで、粉のとか缶詰とかは見たことがあったけど、
　　少量で出来上がったソースはとっても便利！
　　味に期待はしてなかったけど、意外に美味しくてびっくり。
　　若干もったりした味だったので、ブラックペッパーを多めに挽いて混ぜました。

サツマイモの蜜がけ

　　さつまいもを皮付きのまま一口大にCUTして、箸が通るまでレンジでチン。
　　鍋にたっぷりめの砂糖と少量の水をいれ、ふつふつと泡がでてきたら
　　芋に絡めます。
　　さつまいもをチンしただけじゃ、ちょっと甘さが足りないんですよね。
　　お弁当のデザートとしては。
　　ほんの短い時間で美味しいお菓子になってくれました。
　　仕上げに、ほかのおかずに香りがつかない程度にシナモンを振って終了。

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

昨日、とってもとっても不思議な出会いがありました。

1年ちょっと前かな、突然メールをくれたのは高校3年のときのクラスメート。
私、学校が好きじゃなくて、まぁほかにも理由はいろいろあったんだけど、あんまり学校にいなかった（出席はしてたけど、ほぼ毎日午前中で帰ってた＆遠足・運動会は全欠席）から、高校時代の友人っていないんだけど。
だから、ちゃんとクラスメートだと認識してくれてて、連絡くれてすごくうれしかった。

お互い忙しくって、たま～にメールするぐらいで、会いたいねーーって話ばっかりで。

で、昨日はお仕事も比較的少なかったから、ランチにでもいくかなっていつもの「茶0010」に。
先に着いて、席に座ったら、右斜め前に、そのクラスメートが！！！！

まーびっくりしました。
でも私の風貌が著しく変わっているのでぜんぜん気づきません。
ランチが終わり、ふと視線が泳いだ彼女は、すっごいびっくりした顔で息を呑んでました～。
だって、ほんと・・・20年ぶり！！！ですもん。信じたくないけど。気分は5年前ぐらいなのに。

彼女は昔とぜんぜん変わらなくって、とっても可愛いママになってました。
そして20年前に目指した道で活躍してました。

また、近いうちにゆっくり会いたいですね。
cherry'mom さん♪♪